山海臻味 宁聚江城

——“山海宁德”特色食材（武汉）推介会成功举办

“山海宁德”特色食材（武汉）推介会于2025年3月29日上午在‌武汉国际博览中心成功举办。此次推介会由宁德市贸促会主办，宁德市商务局支持，通过政府引导、协会助力、企业参与、市场对接的方式，依托良之隆中国食材电商节的行业展会平台资源，搭建一座“山海”与“江城”的合作桥梁，结合宁德山海特色食材，重点推介大黄鱼、食用菌、海带紫菜、鲍鱼海参等宁德市优质食材产品及预制菜产业，旨在让宁德的“山海臻味”走向全国餐桌；通过精准资源对接、品牌集中展示、政策扶持赋能，助推宁德农产品、特色食材产品开拓市场；通过展现宁德特色食材的独特魅力与卓越品质，进一步提升宁德食材品牌的知名度与影响力。推介会邀请到江苏、湖北等地100多名餐饮界企业家们参会。 

在会上，宁德市商务局局长、宁德市贸促会（国际商会）会长于洋致辞，他简述宁德丰富的山海资源，强调宁德市商务局、贸促会始终秉持全心全意为企业服务的宗旨，希望宁德食材生产企业与各地餐饮企业加强交流合作，共同推动食品加工产业的发展。

宁德市贸促会副会长吴绍建就宁德市食品相关产业介绍及预制菜产业招商开展推介，简要介绍宁德市山海资源概况，重点介绍了水产、食用菌、茶叶三大传统特色产业发展情况及政策扶持，详细解读了宁德预制菜产业发展现状和方向。

中国烹饪协会名厨委员会段峰致辞，肯定了宁德的产业优势，呼吁餐饮企业和食材生产企业加强合作，优势互补，助力餐饮行业高质量发展。

会上，12家宁德食材生产企业参会展示推介，其中，齐民食品、福宁港渔业、裕丰水产、牧渔现代农业、亿昆食品、御蓝记水产、康亿达生物科技、鲜珥家生物科技、茄宝食品、亲家菇菌业等涉及水产、食用菌产业等10家企业上台作产品推介，重点介绍企业情况、产品种类、技术水平及合作愿景等。

会议还举行了签约仪式，宁德市餐饮烹饪行业协会、屏南县饮食服务公司、福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会、霞浦县餐饮烹饪与酒店行业协会四家协会分别与江苏省烹饪协会名厨委、鄂州市烹饪酒店行业协会、徐州市厨师行业协会、仙桃市烹饪酒店行业协会签订了合作备忘录。四地餐饮协会将以品类互补为基础，建立长期、稳定、互信的联络与合作关系，共同推动宁德食材从产地到餐桌的全链条协同，促进区域间餐饮文化交流与产业资源整合。

会议同期，宁德市贸促会副会长吴绍建还进入良之隆直播间宣传推介宁德特色食材。

为促进产销双方合作，使餐饮界嘉宾们能够更直观地了解宁德食材的品质和特色，活动现场安排品鉴、对接，会议前后，江苏、湖北等地行业协会、餐饮企业、供应链买家等采购商嘉宾观察询问并品尝农产品，与宁德食材生产企业积极开展合作对接，现场达成超百万元意向合约。

近年来，我市依托丰富的山海资源，高质量发展特色产业，茶叶、食用菌、水果等八大特色产业已成为我市农业产业提质增效的重要抓手。宁德市贸促会始终以“服务企业，链接全球”为宗旨，在扩大我市农业产品影响力上积极发挥作用，积极组织企业参加国际知名展会，推动公用品牌和企业品牌扩大宣传推广，促进经贸对接合作，助推农产品加工、预制菜行业开拓市场。